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Des recettes faciles pour cet été !

Bonjour tout le monde !!

J'espère que vous allez bien ?!

Aujourd'hui, je vous retrouve pour vous partager 4 recettes que j'ai cuisiné, dégusté et surtout aimé ;-)

Et souvent, l'été nous avons envie de fraîcheur et de rapidité avec une pointe de gourmandise...

Alors au programme il y aura des avocats farcies façon italienne, une tarte aubergine/viande haché, une salade de fruit et de petits sablés au flocons d'avoine.

CAPRESE STUFFED AVOCADOS

Vous aurez besoin :

- D'avocats murs

- De tomates cerises

- De billes de mozzarella

- Du pesto

- De 2/3 cuillère à soupe d'huile d'olive

- De l'ail, du sel, du poivre

- Du vinaigre balsamique

Dans un saladier, mélangez les tomates cerises lavées et coupées en 2, les billes de mozzarella, le pesto, l'ail, le poivre et le sel.

Puis coupez vos avocats en 2, épluchez-les et les farcir du mélange.

Et enfin dressez les sur un joli plat, sans oublié d'y ajouter un filet de vinaigre balsamique.

Voilà c'est prêt !!

TARTE AUBERGINE/VIANDE HACHE

Vous aurez besoin :

- D'une pâte feuilleté ou brisée

- D'une aubergine

- D'une petite brick de coulis de tomate cuisiné oignon/ail de la marque Heinz

- De 4/5 steak haché émietté

- Un sachet de gruyère rapé

Dans un premier temps, coupez en rondelle et faites cuire votre aubergine à l'eau, durant 20 mins un peu prêt puis les égouttées.

Pendant ce temps, faîtes cuire vos steak haché puis les émiettés et ajoutez le coulis de tomate (réservez 3/4 cuillères à soupe de coulis).

Préchauffer votre four à 180°.

Installer votre pâte dans un plat à tarte, la piquée un peu partout à l'aide d'une fourchette.

Répartir les 3/4 cuillères à soupe de coulis de tomate sur la pâte puis déposez les rondelles d'aubergine.

Répartir les steaks hachés émiettés puis parsemez le tout de gruyère rapé.

Enfournez durant 20/25 mins ou jusqu'à ce que le fromage est bien fondu ;-)

SALADE DE FRUIT

Vous aurez besoin :

- De fraises

- De nectarines

- D'un yaourt Perle de lait saveur coco

Lavez, coupez vos fruits dans une coupelle, avec quelques cuillères de yaourt.

Et voilà c'est prêt et frais et tellement bon.

SABLES AUX FLOCONS D'AVOINE

Vous aurez besoin :

- 120 g de farine

- 90 g de flocons d’avoine

- 70 g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- ½ c à c de bicarbonate de soude

- 1 jaune d’œuf

- 100 g de beurre

Préchauffer le four à 150°

Mélanger la farine, les flocons d’avoines, les sucres et le bicarbonate. Ajoutez le jaune d’œuf, mélangez brièvement puis ajoutez le beurre tempéré coupé en dés. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène souple et non collante.

Formez des petites boules que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ecrasez- les à l’aide d’une fourchette.

Faites cuire les biscuits durant 15 mins. A la sortie du four ils sont encore mous mais vont durcir en refroidissant.

Attendez 10 mins avant de les détacher de la plaque et laissez refroidir totalement sur une grille.

Voilà pour ce petit post qui regroupe plusieurs recettes facile et rapide à réaliser ;-)

Si toutefois vous vous reproduisez ces recettes n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez, et puis vous pouvez toujours me taguez surtout si vous partagez vos photos sur Instagram ;-)

A bientôt les amis !!

Kiss and love

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